Ryż z kurczakiem i papryczką chili

Lankijska dieta należy do jednej z najzdrowszych na świecie. Wszystko dzięki temu, że jej podstawą jest ryż, owoce morza oraz dużo ostrych i aromatycznych przypraw. Dodatkowo, dania na Sri Lance przygotowywane są z wykorzystaniem minimalnej ilości tłuszczu. Nic więc dziwnego, że Lankijczycy mimo ograniczonego dostępu do profesjonalnych usług medycznych, żyją długie lata w zdrowiu.

Składniki

  • Pierś z kurczaka
  • Cebula
  • Papryczka chili
  • Bulion warzywny
  • Ryż
  • Olej do smażenia
  • Oregano, tymianek
  • Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Pierś z kurczaka myjemy i kroimy na kawałki. Podsmażamy na patelni razem z pokrojoną w piórka cebulą. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę papryczkę chili. Kiedy mięso się podsmaży zdejmujemy je z patelni, pozostawiając na niej tłuszcz i soki z kurczaka. Przesmażamy na nich przez kilka minut wcześniej ugotowany ryż. Następnie zalewamy go bulionem i dusimy pod przykryciem do momentu aż będzie miękki. Na koniec dodajemy do niego mięso z cebulą i smażymy jeszcze przez kilka minut mieszając wszystko dokładnie.

materiały prasowe

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje