Omlet z warzywami

Składniki:

Przygotowanie:

Dynię obierz, wytnij pestki, miąższ pokrój na kawałki.  Szczypiorek drobno pokrój.

Olej rozgrzej w rondlu, podsmaż dynię.  Podlej odrobiną wody, duś kilka minut. Posyp solą, pieprzem i czosnkiem.

Jajka roztrzep ze startym serem, oprósz solą i pieprzem. Zalej dynię, posyp szczypiorkiem. Chwilę smaż na małym ogniu.

Rondel wstaw do rozgrzanego piekarnika na kilka minut, by jajka się ścięły. Udekoruj bazylią.