Surówka grecka - Borówka
Pół główki białej kapusty; 1 cytryna; marchewka; 3 - 4 ząbki czosnku; 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek; sól, pieprz do smaku.
Kapustę szatkujemy, solimy i wyciskamy. Dodajemy starkowaną marchewkę, sok z całej cytryny, wyciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku. Musi być mocno kwaśna i czosnkowa. Rewelacyjna do grilla i nie tylko.