Błyskawiczne pierogi
Polecam sposób na przygotowanie pierogów, który sprawdza się zwłaszcza wtedy, gdy muszę zrobić ich wiele.
Jak szybko przygotować ciasto na pierogi? 123RF/PICSEL
Przy odrobinie wprawy wychodzą równe, robi się je szybko, bo nie zostają resztki ciasta (jak przy wykrawaniu szklanką), które trzeba ponownie zagniatać.
1. Z przygotowanego ciasta odrywam duży kawałek, chwilkę je zagniatam.
2. Robię z ciasta wałek o średnicy ok. 3,5 cm, tnę go na proste kawałki – jak na kopytka.
3. Każdy kawałek jednym ruchem rozklepuję, a potem rozwałkowuję na krążek.
Zofia B. z Zamościa
