Sposoby na jajka
Czasem lubią sprawiać kłopoty nawet doświadczonej gospodyni. Ale są na nie sposoby.
Jajka należy zanurzyć w wodzie w całości, w przeciwnym razie nie ugotują się równomiernie123RF/PICSEL
Jaja nie popękają podczas gotowania, jeśli dodasz do wody trochę octu albo lekko nakłujesz szpilką szerszą, spodnią ich stronę.
Pęknięte już jajko możesz gotować na dwa sposoby: albo przed włożeniem do wody owiń je folią aluminiową, albo połóż jajo w sicie i trzymaj przez minutę nad parą, a wtedy białko z wierzchu zetnie się i nie wypłynie podczas gotowania.
Z kolei surowe żółtko, które nie jest ci chwilowo potrzebne, zachowa świeżość, jeśli polejesz je z wierzchu olejem albo wodą i schowasz do lodówki.