Wyjątkowe właściwości jeżyn
Zdrowie
Jeżyny zawierają mnóstwo silnych antyoksydantów, a przy tym niewielkie ilości kalorii.
Jeśli chcesz schudnąć, korzystaj z sezonu na te owoce, będące bogatym źródłem błonnika, witamin C, E, K, a także kwasu foliowego i manganu. Częste spożywanie jeżyn zwiększa odporność organizmu na infekcje.
Czarny kolor wskazuje na dużą zawartość antocyjanów, szczególnie zalecanych przy problemach ze wzrokiem, a także osobom z zaburzeniami pamięci.
Rób też dżemy i musy z jeżyn, bo pasteryzacja nie niszczy ich wartości odżywczych.
