Buchty drożdżowe - lesada
30 dag mąki; 3 dag drożdży; 5 dag cukru; 3 jaja; mleko; 5 dag tłuszczu; starta skórka z cytryny; masło do smarowania formy; powidła lub dżem.
Przygotowanie:
Sposób wykonania: podłużną blaszkę wysmarować masłem, mąkę przesiać. Drożdże rozetrzeć z cukrem, rozprowadzić mlekiem. Dodać mąkę, żółtko, cukier, a także tłuszcz i skórkę cytrynową. Zagnieść ciasto i wyrabiać małe bułeczki, dając do środka powidła lub dżem. Piec w gorącym piekarniku około 1 godziny.
