Złote mleko zdrowia doda
Ten egzotyczny przysmak przygotujesz w polskiej kuchni.
Pod tą piękną nazwą kryje się bardzo zdrowy napój. W dodatku łatwy do przyrządzenia.
Wymieszaj w szklance mleka (do wyboru: krowiego lub roślinnego), łyżkę kurkumy, pół łyżki cynamonu, szczyptę czarnego pieprzu i mały kawałek startego imbiru. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu 10 minut. Przecedź do kubka. Kiedy nieco przestygnie, osłodź łyżką miodu. Gotowe! A co da nam złote mleko?
Poprawi pamięć
Kurkuma zwiększa poziom BDNF w mózgu. Jest to rodzaj białka, wydzielanego przez neurony i przyczyniającego się do poprawy pracy nerwów, komórek mózgu i ich wzrostu. Dzięki niemu mózg lepiej tworzy nowe połączenia - a to pozytywnie wpływa na pamięć. Składniki napoju dobrze wpływają także przy chorobie Alzheimera i Parkinsona. Imbir pomaga chronić komórki mózgu przed uszkodzeniami związanymi z wiekiem.
Działa przeciwzapalnie
Takie właściwości mają kurkuma, cynamon, imbir, miód. Przeciwzapalne działanie kurkumy jest porównywane do działania leków - ale bez ich skutków ubocznych. Złote mleko przyniesie więc ulgę w chorobach zapalnych stawów. A najnowsze badania sugerują, że chorobie Alzheimera, zespołowi metabolicznemu, miażdżycy czy nowotworom także towarzyszą przewlekłe stany zapalne!
Obniży poziom cukru we krwi
Działanie takie wykazują imbir i cynamon. Ten drugi dodatkowo zmniejszy insulinooporność, bo sprawia, że po posiłku mniej cukru jest wchłaniane przez jelita. Regularne dodawanie imbiru do potraw sprawia, że cukier mierzony na czczo jest niższy o 12 proc. Uwaga: jeśli masz problemy z poziomem glukozy, wykreśl z przepisu miód.
Wzmacnia odporność
Wszystkie składniki działają przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo. Mobilizują do pracy układ immunologiczny. Napój dostarcza też potężnej dawki antyoksydantów, które chronią komórki przed uszkodzeniami - także związanymi z rozwojem nowotworów.
Poprawia nastrój
Zawdzięcza to kurkumie, która łagodzi objawy depresji. Badanie naukowców z Indii wykazało, że zażywanie dużych dawek kurkumy było niemal tak skuteczne, jak łykanie leków przeciw tej chorobie! Pamiętaj o tym, jeśli pogoda i krótkie dni zaczynają cię przygnębiać.
