Zamiast bułki tartej. Trzy pomysły na panierkę do kotletów mielonych

Klasycznym sposobem panierowania kotletów mielonych jest otaczanie ich w bułce tartej. Jednak czasem ze względów zdrowotnych musimy ją wyeliminować z diety, a czasem po prostu brakuje jej w kuchni. Czym zastąpić bułkę tartą w panierce do kotletów mielonych? Możliwości jest kilka, a każde z nich to odmienne walory smakowe, które urozmaicą twój jadłospis.

Zobacz również: Jak panierować mięso i ryby?

Czym zastąpić bułkę tartą w panierce do kotletów mielonych? Świetnie sprawdzą się migdały. Wystarczy zetrzeć migdały w młynku do orzechów. Kotlety mielone najpierw maczaj w jajku, a następnie obtocz je w zmielonych migdałach. W przypadku tej panierki szczególnie zwracaj uwagę na temperaturę smażenia, jeśli będzie ona zbyt wysoka panierka może zacząć się przypalać.

Zobacz również: Przepis na kotlety mielone

Chipsy to nie tylko słona przekąska idealna na imprezę ze znajomymi czy filmowy wieczór. Chipsy można wykorzystać także do przygotowania panierki do kotletów mielonych. Najlepiej sprawdzą się chipsy o smaku paprykowym. Wystarczy drobno pokruszyć zawartość jednej dużej paczki ziemniaczanych talarków, a następnie panierować kotlety mielone, maczając je najpierw w jajku, a później w pokruszonych chipsach.

Na bezglutenowej diecie świetnie sprawdza się też panierka z ciecierzycy. Aby ją przygotować należy w blenderze rozdrobnić ciecierzycę do postaci mąki z łyżką słodkiej papryki i ulubionymi ziołami. Następnie wystarczy obtoczyć kotlety mielone w panierce z ciecierzycy.

Panierka z migdałów, ciecierzycy czy chipsów to ciekawe alternatywy, jeśli zabraknie ci bułki tartej lub zechcesz wyeliminować z diety gluten. Taka panierka sprawi, że klasyczne kotlety mielone nabiorą nowego, ciekawszego smaku.

Zobacz również: Co zrobić, by panierka była idealna?