Reklama

Reklama

Truskawkowe szaleństwo

"Obsługa" truskawek

Reklama

- Truskawki należą do owoców, które cechuje wyjątkowo krótka trwałość od momentu zerwania z krzaczka. Nieskonsumowane lub nieprzetworzone bardzo szybko pleśnieją i nie nadają się do spożycia.
- Truskawki myjemy koniecznie pod bieżąco wodą, gdyż zawarte na nich bakterie chorobotwórcze lub pestycydy z nawóz mogą być szkodliwe dla naszego zdrowia.

- Są doskonałym materiałem na mrożonki, dżemy i kompociki.
- Zerwane z krzaczka nie w pełni zaczerwienione i pozostawione w chłodnym i zaciemnionym miejscu do następnego dnia nabierają wyjątkowo soczysto - czerwonej barwy.

Truskawkowy raj kulinarny

Truskawkowa klasyka

Potrzebne będą: truskawki w dowolnej ilości, gęsta śmietana w dowolnej ilości, cukier.

Świeże truskawki myjemy dokładnie pod bieżącą, letnią wodą i delikatnie zdejmujemy z nich szypułki. Truskawki układamy na talerzu, polewamy gęstą śmietaną i posypujemy solidnie cukrem. Deser gotowy do skonsumowania.

Rolada truskawkowa

Potrzebne będą: 15 dag cukru kryształu, 15 dag mąki pszennej, 4 jajka, 4 łyżki ciepłej wody, odrobina proszku do pieczenia, bita śmietana, truskawki.

Żółtka należy oddzielić od białek. Z białek ubijamy pianę na sztywno. Żółtka mieszamy z cukrem i wodą i ubijamy na gęstą masę. Dodajemy do niej mąkę z proszkiem do pieczenia przesiane przez sito. Delikatnie mieszamy, aby masa nie straciła na pulchności. Na końcu dodajemy ubite na sztywno białka i także delikatnie mieszamy. Prostokątną, dużą brytfannę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy powstałą masę. Pieczemy w piekarniku ok. 20 minut. Gdy ciasto po upieczeniu jest jeszcze ciepłe rozkładamy na nim czystą kuchenną ściereczkę i zwijamy je w rulonik. Musimy odczekać aż ostygnie. Po rozwinięciu ciasta zdejmujemy ściereczkę i układamy na cieście czyste i pokrojone na połówki, świeże truskawki. Polewamy je grubo bitą śmietaną. Zawijamy ponownie i wstawiamy do lodówki, aby stężało.

Dowiedz się więcej na temat: makaron | krem | wody | owoce | owoców | maseczka | truskawki

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje