Zupa z pieczarek
Przepis nadesłany przez - teta.
z 1/2kg pieczarek odłożyć 4 najbardziej dorodne sztuki. Pozostałe pieczarki bardzo drobno posiekać. Jedną średnią cebulę również drobno posiekać i dusić na patelni razem z pieczarkami na 2 łyżkach oliwy. Gdy tylko zaczną się przysmażać dodać 1/2 kubka śmietany, chwilę poddusić i przełożyć do garnka z dwoma litrami gorącego bulionu z kostek drobiowych. Odłożone pieczarki pokroić w plastry, podsmażyć na zloty kolor i dodać do zupy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać zieloną pietruszkę podawać np.z łazankami.
