Zaakcentuj smak sera
Sery i owoce? Jak najbardziej! Podczas gdy z brie najlepiej komponują się jabłka czerwone, do camemberta pasują te żółte i zielone.
Jeśli chcemy delikatnie, podkreślić smak serów z niebieską pleśnią (np. roquefort czy gorgonzola), warto podać do nich kawałki gruszki. Winogrona dobrze uzupełniają smak wszystkich gatunków serów.
Unikaj pieczywa mocno przyprawionego, zakłóci on smak serów. Wybierz raczej francuską bagietkę, świeże kajzerki albo włoską ciabattę.
Salami i szynka parmeńska idealnie wzbogacą sery o pikantne nuty. Jeśli chodzi o wino, panuje zasada, że im twardszy i silniejszy w smaku ser, tym bardziej cierpkie powinno być wino.
