W latach 70. i 80. ubiegłego stulecia zajadali się nią m.in. dorożkarze i studenci, dlatego śmiało można o niej mówić w kategoriach prawdziwego, polskiego „street-foodu”. Na długie lata odeszła w zapomnienie, ale na szczęście od kilku miesięcy znowu powraca do łask i staje się modna. Maczanka krakowska, choć w dawnej stolicy Polski należałoby powiedzieć „krakoska”, to pyszna i prosta w przygotowaniu potrawa, którą warto przyrządzić w domu. 
