Czereśnie, zaraz obok bobu i truskawek, to jeden z najpopularniejszych skarbów lata, po które sięgamy już na początku sezonu. Jakie mają właściwości odżywcze? Kto powinien uważać na ich obecność w diecie? Te uwielbiane przez Polaków owoce pojawiają się na targowiskach i w sklepach już na początku lata. Charakteryzują się pięknym zapachem, różnokolorową skórką oraz niepowtarzalnym słodkim smakiem. Składają się w większości z wody. Nie oznacza to jednak, że są pozbawione cennych mikroelementów. W 100 gramach czereśni znajdują się zaledwie 63 kalorie. Oprócz małej kaloryczności owoce te oferują szereg witamin, takich jak witamina C, A, K oraz E. Ta ostatnia wykazuje bardzo silnie cechy antyoksydacyjne, chroniąc organizm przed negatywnym działaniem wolnych rodników. Czereśnie są źródłem licznych mikroelementów. Na długiej liście minerałów widnieje m.in. potas, jod, cynk, żelazo, magnez oraz wapń. Inną zaletą tych owoców jest wysokie stężenie błonnika, który reguluje perystaltykę jelit, niwelując zaparcia, wzdęcia oraz inne problemy trawienne. 
