"Na zdrowie": Rzodkiewki - symbol wiosny

Choć dziś znajdujemy ją na sklepowych półkach o każdej porze roku, to wciąż jest niekwestionowanym symbolem wiosny i budzącego się w ogródkach życia. Bukiety czerwonych bulw przyciągają spojrzenia i mimo, że nie każdy z nas przepada za jej wyrazistym smakiem, to i tak ląduje w zakupowych koszykach. Sięgamy po nią, by udekorować sałatki, chrupać jako przekąskę, ukisić czy zamarynować, do czego nadaje się wyśmienicie.
Doceniana na dworze faraona, w starożytnym Rzymie i w dalekiej Azji. Zachód chrupał, wschód kisił i marynował. Do jej mocnego, intensywnie pieprznego smaku przekonali się mieszkańcy Europy i Azji, następnie obu Ameryk. Dziś znajdziemy ją na stołach każdej szerokości geograficznej. Łatwa, tania w uprawie i o wyjątkowych właściwościach.