Co potrafi zwykły brokuł?
Zdrowie
Masz apetyt na brokuły? Najzdrowsze są gotowane na parze. Znakomite są też kiełki. Warto wiedzieć, że niewiele pokarmów tak dba o nasze zdrowie!
Najpierw badacze odkryli, że w brokułach znajduje się antynowotworowa substancja, tzw. sulforafan. Chroni on przed powstawaniem komórek rakowych i pomaga je zwalczyć.
Ostatnio naukowcy wpadli na trop dodatkowych właściwości sulforafanu. Okazuje się, że może on pomóc w walce z chorobą zwyrodnieniową stawów. Chroni chrząstki przed zniszczeniem.
