Pytania o kasze

1. CO ZAWIERAJĄ KASZE?

Kasze, szczególnie te gruboziarniste, zawierają niezwykle wartościowe składniki odżywcze. Są bogatym źródłem węglowodanów złożonych (a więc dostarczają organizmowi mnóstwo energii), witamin E i z grupy B, soli mineralnych, mikroelementów oraz błonnika, który reguluje pracę przewodu pokarmowego i zapobiega zaparciom.

2. KTÓRE KASZE MOGĄ JEŚĆ NIEMOWLĘTA, A KTÓRE SĄ ODPOWIEDNIE DLA STARSZYCH DZIECI?

W diecie niemowląt powinny znaleźć się delikatne kleiki zbożowe i drobne kaszki (np. manna, kukurydziana), a także ryż, który też należy do rodziny kasz. Natomiast 2-, 3-letnim maluchom można podać grubsze kasze, czyli: gryczaną, jaglaną, jęczmienną.

3. W JAKIEJ POSTACI PODAWAĆ JE DZIECIOM?

Kaszę jęczmienną lub jaglaną można dodawać do zup, a gryczaną lub pęczak warto zaproponować maluchowi jako dodatek do drugiego dania - zamiast ziemniaków czy makaronu. Z kaszy manny lub ryżu najlepiej przygotować brzdącowi zupę mleczną. Jest to lekkostrawne i niezwykle pożywne danie, które smyk może zjeść i rano, i wieczorem.

Dietetyk odpowiada dr inż. Anna Stolarczyk z Centrum Zdrowia Dziecka