Kwas moczowy jest produktem przemiany materii, który obecny jest w płynach ustrojowych organizmu. Nie pełni on żadnej istotnej funkcji, jest wydalany oraz metabolizowany przez bakterie znajdujące się w jelitach. Kwas moczowy powstaje w trakcie wielu procesów zachodzących w organizmie, ale także w wyniku przekształcania puryn, które dostarczane są wraz z pożywieniem. Jeśli dochodzi do nieprawidłowości w usuwaniu kwasu moczowego, może on się odkładać w stawach i nerkach, co prowadzi do bolesnych ataków dny moczanowej i korki nerkowej. Aby obniżyć poziom kwasu moczowego w organizmie, należy trzymać się kilku zasad i zmienić swoje niektóre nawyki. 
