Tym wykwintnym mięsem zwykle zaczynamy interesować się w listopadzie. Stanowi tradycyjny przysmak serwowany z okazji dnia św. Marcina obchodzonego dokładnie 11 listopada, lecz o gęsinie warto pamiętać częściej. To rarytas, którym podkreślisz doniosłą rangę innych domowych wydarzeń i uroczystości. Choć mięso można dusić i smażyć, zdecydowanie najbardziej efektowną potrawą jest gęś pieczona. Sprawdź więc, jak ją przyprawić, by aromat wydobywający się z piekarnika był zapowiedzią wyjątkowej biesiady. 
