„Ewa gotuje”: Kiczeri – hinduski detoks

Ryż i fasolę moczyć przez minimum 2 godziny (a jeszcze lepiej przez całą noc). Odcedzić na sicie, przełożyć do garnka, zalać wodą (4 szklanki), posolić i gotować przez około 20 minut (ziarna nie powinny się rozgotować). Masło rozgrzać na patelni. Wrzucić przyprawy i podgrzewać przez 2-3 minuty. Przełożyć do ugotowanego ryżu z fasolą. Wymieszać. Udekorować posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.

SKŁADNIKI
• 2 szklanki - żółtej fasoli mung
• 1 szklanka - ryżu basmati
• 1 łyżeczka - kuminu
• 1 łyżeczka - kurkumy
• 1 łyżeczka - startego imbiru
• 1 - goździk rozgnieciony w moździerzu
• 2 nasiona - kardamonu
• 1 łyżka - masła klarowanego
• pęczek kolendry lub natki pietruszki
• sól do smaku