Dieta doskonała dla twojego serca
Dieta śródziemnomorska na dobre wpisała się w trend zdrowego żywienia, jest jednym z nielicznych popularnych modeli żywienia, który zachwalają dietetycy. Zdaje się, że doczekała się ona godnej rywalki, jaką jest dieta norweska, która będzie hitem tego roku.
Dieta norweska, to sposób odżywiania, który działa jak balsam na serce. Dosłownie. Najnowsze badania wykazały, że dieta skandynawska, pod względem dobroczynnego wpływu na zdrowie nie ustępuje śródziemnomorskiej. Badacze wskazali, że stosowanie się do zasad tej diety pozwala obniżyć poziom cholesterolu. Dodatkowo, wpływa doskonale na zdrowie serca.
Dlatego też specjaliści wskazują, że będzie to jedna z najmodniejszych, a przy tym najzdrowszych diet tego roku. Choć jej właściwości niewiele różnią się od diety śródziemnomorskiej, menu jest nieco inne. Oczywiście obie diety zakładają duże spożycie ryb, sezonowych warzyw i owoców, produktów pełnoziarnistych. Nie jest to dieta, która wymaga dużych poświęceń, a jedynie drobnych zmian. I tak na śniadanie warto zaserwować sobie owsiankę z borówkami, a na obiad łososia na parze z warzywami. Doskonałą przekąską może okazać się kawałek pełnoziarnistego chleba z wędzonym łososiem.
Ryby są bogatym źródłem omega-3, które są niezwykle ważne z punktu widzenia zdrowia naszego serca, mózgu, układu nerwowego. Niestety, wciąż przeciętna ilość przyjmowanych kwasów omega-3 daleko odbiega od zalecanej normy. Pieczywo żytnie ma około trzy razy więcej błonnika niż biały chleb pszenny. Żyto jest bogate w magnez, witaminy z grupy B, żelazo, cynk, związki fitochemiczne i przeciwutleniacze. Ponad to wspomaga pracę jelit i pozostawia uczucie sytości na dłużej.
Dieta skandynawska obfituje również w sezonowe warzywa korzeniowe, które są doskonałym źródłem błonnika, magnezu i potasu.
