Najskuteczniejsze letnie zioła
To dzięki zawartym w nich olejkom tak wspaniale pachną, smakują i… leczą! Wszystkie ułatwiają trawienie, ale też potrafią przynieść ulgę w innych dolegliwościach. Sprawdź, kiedy po nie sięgnąć.
Rozmaryn zwalczy zmęczenie
Najcenniejszą substancją tego silnie pachnącego zioła jest rozmarycyna, olejek o działaniu pobudzającym i przeciwbólowym. Kiedyś wierzono, że rozmaryn wzmacnia pamięć, dlatego uznawany jest za symbol wiernej miłości.
Łagodzimy dolegliwości
Wzmacniający napój. 2 łyżeczki suszonych liści zalewamy szkl. wrzątku, parzymy 15 min. Popijamy trzy razy dziennie po 1/3 szkl.
Pobudzająca kąpiel. 50 gramów suszu zaparzamy w 2 litrach wrzątku, przecedzamy i wlewamy do wanny. Leżymy w aromatycznej wodzie nie dłużej niż 15 min.
Przyprawiamy na zdrowie
Zioło dodajemy na początku gotowania. Szczególnie dobrze smakuje z drobiem, jagnięciną, rybami, ryżem i duszonymi warzywami.
Szałwia zmniejszy pocenie, zadba o dziąsła i gardło
Od wieków uznawana jest za uniwersalny lek, a jej łacińska nazwa: salvere - znaczy czuć się dobrze. Swe właściwości zawdzięcza olejkom lotnym (m.in. tujon, kamfora), które działają silnie przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie i ściągająco. Skutecznie łagodzi bóle gardła, podrażnienia dziąseł i nadpotliwość. Obniża też... poziom cukru we krwi.
Łagodzimy dolegliwości
Odkażająca płukanka: 2 łyżki suszonych liści zalewamy szkl. wrzątku, parzymy 10 min. Płuczemy gardło i jamę ustną kilka razy dziennie.
Lecznicza herbatka: przygotowujemy napar z 1 łyżki ziół. Popijamy go 4 razy dziennie po pół szkl.
Przyprawiamy na zdrowie
Szałwia idealnie komponuje się z tłustymi mięsami, kurczakiem, a także grochem, fasolą i dynią.
Bazylia złagodzi skutki ukąszeń
Bez tego zioła trudno wyobrazić sobie kuchnię śródziemnomorską, ale nie wszyscy wiedzą, że bazylia jest też naturalnym lekarstwem. Wspomaga trawienie, uspokaja, ale także przyspiesza gojenie się ranek i bąbli po ugryzieniu owadów.
Łagodzimy dolegliwości
Świeży sok ukoi ból i swędzenie. Wystarczy rozetrzeć w dłoniach kilka listków bazylii i przyłożyć je do bąbla, otarcia czy skaleczenia. l Herbatka na lepszy nastrój oraz lekki brzuch. Łyżkę suchych liści zalewamy szkl. wrzątku. Pijemy chłodną 2-4 razy dziennie.
Przyprawiamy na zdrowie
Bazylia doskonale harmonizuje ze smakiem pomidorów i oliwy. Dodajemy ją m.in. do słynnej sałatki z mozarellą oraz przekąski z melona i szynki. Jest też podstawą pysznego i zdrowego sosu pesto.
Estragon ulży bolącym stawom
Kiedyś wierzono, że łagodzi skutki ukąszeń jadowitych węży, dziś wiadomo, że wspomaga trawienie, miejscowo poprawia krążenie krwi i działa przeciwzapalnie.
Łagodzimy dolegliwości
Ocet estragonowy zmniejszy ból i obrzęk. Do butelki z octem winnym wkładamy kilka świeżych gałązek estragonu i dodajemy łyżeczkę soku z cytryny. Odstawiamy na 10 dni. Octem nacieramy bolące stawy. Okłady z octu przyniosą też ulgę przy stłuczeniach.
Przyprawiamy na zdrowie
Świeże listki wspaniale wzbogacą smak zup, ryb, delikatnych warzyw i pieczonego kurczaka.
Tymianek uwolni od chrypki
Jest jedną z najstarszych przypraw i zarazem naturalnych leków. Zawiera olejek tymolowy, który działa wykrztuśnie i osłaniająco na drogi oddechowe.
Łagodzimy dolegliwości
Płukanka nawilży wysuszoną śluzówkę gardła. Łyżkę ziela zalewamy szklanką wrzątku na 10 minut. Przecedzamy i dodajemy łyżeczkę oliwy. Po łyku ciepłego naparu trzymamy w ustach, potem płuczemy nim gardło i wypluwamy. Stosujemy kilka razy dziennie.
Przyprawiamy na zdrowie
Tymianek ułatwia trawienie tłustych pokarmów, dlatego używany jest najczęściej jako dodatek do mięs. Idealny jest też do zupy cebulowej i dań z fasoli.
