Jedząc mięso bogate w żelazo łączmy je z surówką. Pamiętajmy, że wit. C jest wrażliwa na ogrzewanie oraz wpływ tlenu. Dlatego należy spożywać surówki przygotowane tego samego dnia, a natkę pietruszki lepiej porwać palcami niż siekać nożem.
Anna Galczak- -Kondraciuk dietetyk
