Domowa granola
Nie musisz kupować drogich mieszanek granoli czy muesli: ta będzie miała lepsze wartości odżywcze, przygotowanie jej w domu jest proste i łatwo się ją przechowuje. Podawaj z pełnotłustym naturalnym jogurtem greckim – prawdziwy smakołyk.
Składniki
- 2 łyżki oleju o neutralnym smaku, np. wysokooleinowego oleju krokoszowego lub z awokado
- 2 łyżki czystego syropu klonowego
- ¾ szklanki płatków owsianych (nie błyskawicznych)
- ½ łyżki ziaren sezamu
- ¾ szklanki grubo posiekanych orzechów (pekan, włoskich, nerkowców, migdałów, ziemnych itd.)
- 2 łyżki niesłodzonych wiórków kokosowych
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W miseczce zmieszaj olej z syropem klonowym. W drugiej misce połącz płatki owsiane, sezam i orzechy. Dodaj mokre składniki i dobrze wymieszaj, aż cała granola będzie dokładnie powleczona olejem z syropem. Wysyp mieszankę na blachę. Piecz 15−20 minut albo aż do uzyskania złotobrązowego koloru, mieszając co 5−10 minut, aby granola równo się zrumieniła. Wyjmij z piekarnika i dodaj wiórki kokosowe. Dobrze wymieszaj. Ostudź i podawaj albo przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku. Przepis pochodzi z książki "Wiecznie głodny?", dr med. David Ludwig
