Zupa z dyni według przepisu Kasi Skrzyneckiej
Początek listopada to czas, potraw z dynią. Lubi ją także aktorka Kasia Skrzynecka, która kremy z dyni proponuje serwować z szaszłykami z krewetek.
Sposób przygotowania
Świeżą dynię pokrojoną w małe kostki razem z pokrojoną drobno szalotką i wszystkimi przyprawami (oprócz chili i Tabasco) podsmażamy lekko na odrobinie oliwy, aż do delikatnego zmiękczenia. Miksujemy na krem, dodajemy mleko kokosowe, wiórki kokosowe i gotujemy około 12 minut. Wedle uznania można dodać śmietankę. W wersji pikantnej opcjonalnie można dodać chili i Tabasco.
Dla zaostrzenia smaku aktorka proponuje szaszłyki z krewetek. Wcześniej zamarynowane w sosie sojowym i czosnku krewetki nabijamy na patyczki do szaszłyków i grillujemy po 3 min z każdej strony. Smacznego!!!
"Serdecznie polecam na chłodne listopadowe wieczory" - dodaje aktorka.
