Bolonia

Jak przygotować oryginalny sos boloński?
Już nie sięgniesz po gotowca ze słoika. Najpopularniejszy sos świata zrobisz w domu
Ragu alla Bolognese, to prawdopodobnie najpopularniejszy sos na świecie, który znany jest przede wszystkim dzięki spaghetti bolognese, ale z powodzeniem można go wykorzystać podczas przygotowywania lazanii. I choć przepisów na Ragu alla Bolognese jest wiele, to warto trzymać się klasycznego, prosto z włoskiej Bolonii.
Bolonia, sos, Spaghetti bolognese
Piekielny skwar we Włoszech. W ostatnich dniach termometry w Bolonii pokazywały 38-40 st. C.
Polka opowiada o upałach we Włoszech. "Moje życie skupia się na przetrwaniu"
Upały na południu Europy nie ustępują. Antycyklon Cerberus znad Sahary przyniósł wzrost temperatury powyżej 40 st. C. Z piekielnymi upałami zmaga się m.in. Chorwacja i Grecja. Najbardziej dotkliwe upały nawiedziły jednak Włochy. Tam na środę, 19 lipca wydano czerwone alerty dla 23 miast. Porozmawialiśmy z Polką, która mieszka w Bolonii, o tym, jak radzi sobie w tak ekstremalnych warunkach.
upał, Włochy, Bolonia, afrykańskie upały, antycyklon
Miasto 7 sekretów i najlepszej kuchni. Co faktycznie warto zobaczyć w Bolonii?
Miasto 7 sekretów i najlepszej kuchni. Co faktycznie warto zobaczyć w Bolonii?
La rossa, la dotta i la grassa — czerwona, uczona i tłusta. Właśnie takimi przymiotnikami określana jest stolica włoskiego regionu Emilia-Romania, słynącego przede wszystkim z doskonałej kuchni. Bolonię, w jej prawdziwych barwach, udało mi się poznać podczas kilku miesięcy mieszkania w tym mieście. Jednakże nie od początku skradła moje serce. Kiedy tak naprawdę ją doceniłam? Dopiero gdy z niej wyjechałam. A gdy tam wracam, patrzę na nią zupełnie inaczej i wszystko zachwyca mnie jeszcze bardziej niż przedtem. Dzięki moim doświadczeniom dziś mogę szczerze polecić, co faktycznie warto zobaczyć w Bolonii i na co zwrócić uwagę podczas zwiedzania.
turystyka, Włochy, zabytki, Bolonia, Podróże
Prawdziwa szynka parmeńska produkowana jest wyłącznie w południowej części regionu parmeńskiego
Chcesz poznać włoską kuchnię w najlepszym wydaniu? Wyrusz w podróż po Emilii-Romanii
Parmigiano Reggiano, szynka parmeńska, culatello di Zibello, ocet balsamiczny - to prawdziwe perły kulinarne włoskiego regionu Emilia-Romania, kolebki doskonałej kuchni. W tych stronach je się tak dobrze, jak nigdzie indziej, o czym można wszędzie się przekonać.
Bolonia, kuchnia włoska, szynka parmeńska

Pozostałe tagi