Ryż może być zdrowym dodatkiem do wielu potraw - zarówno tych wytrawnych jak i na słodko. Należy jednak pamiętać, że przyrządzany w niewłaściwy sposób może być groźny dla zdrowia. Eksperci ds. żywienia alarmują, aby nigdy nie gotować go w plastikowych woreczkach. Konsekwencje mogą być opłakane.