„Ewa gotuje”: Grzyby marynowane w sosie musztardowym

Grzyby oczyścić i pokroić na kawałki. Z papryk wyciąć gniazda nasienne i pokroić w paski. Przełożyć do gorącej marynaty, wymieszać i gotować przez 10 minut. Następnie odcedzić i wystudzić. W misce wymieszać musztardę Dijon i miodową. Połączyć z olejem. Wrzucić grzyby z papryką. Przełożyć do wyparzonych słoiczków. Zakręcić. W ciemnym miejscu można przechowywać przez rok.

SKŁADNIKI
• 600 g - grzybów leśnych
• 4 - papryki czerwone
• 1 - papryka żółta

MARYNATA
• 200 ml - wody
• 150 - octu 10%
• 2 łyżki - cukru
• 1 łyżka - soli
• 10 ziarenek - pieprzu
• 6 - liści laurowych

ZAPRAWA
• 1 słoiczek - musztardy Dijon
• 1 słoiczek - musztardy miodowej
• 200 ml - oleju