„Ewa gotuje”: Poleśniki

Ziemniaki obrać i zetrzeć na drobnych oczkach. Odcisnąć z nadmiaru płynu. Wybić jajka. Zetrzeć i dodać cebulę. Przyprawić solą i pieprzem. Wyrobić i nałożyć do liści kapusty (każdy placek przykryć drugim liściem). Wstawić do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie przewrócić na drugą stronę i piec przez 10 minut. Podawać z gęstą śmietaną.

SKŁADNIKI
• 2 kg – ziemniaków
• 2 – jajka
• 3 łyżki – mąki
• 1 – cebula
• Sól
• Pieprz
• liście kapusty
• śmietana do podania