Reklama

Reklama

Bigos z młodej kapusty

Sycący, konkretny i bardzo pożywny obiad, którzy można wyczarować w 30 minut z wykorzystaniem smakowitej młodej kapusty. Taki bigos smakuje wyjątkowo!

Składniki

  • 1 średnia młoda kapusta
  • 1 połówka piersi z kurczaka
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 kopiasta łyżka mąki lub 1 kopiasta łyżka mielonego siemienia lnianego

1. Podsmażamy na oleju na patelni cebulę pokrojoną w piórka, dodajemy po chwili rozdrobniony czosnek, następnie wrzucamy pokrojone w kostkę mięso z kurczaka, dodajemy wszystkie przyprawy, oprócz świeżego kopru. 

Reklama

2. Gdy filet się smaży, szatkujemy kapustę nożem, poszatkowaną wrzucamy do wysokiego garnka i zalewamy szklanką wody, gotujemy do miękkości. W trakcie sprawdzamy, czy jest woda w kapuście, jeśli wygotowała się, uzupełniamy. Gdy kapusta już zmięknie, wlewamy do niej zawartość patelni. Dusimy razem 2 minuty i dodajemy (celem zagęszczenia potrawy) mielone siemię lniane lub mąkę rozpuszczoną w zimnej wodzie. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy. Zagotowujemy potrawę ponownie. Posypujemy świeżym koprem lub lubczykiem. Możemy podawać z ziemniakami.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje