Cytrynowe naleśniki
Na pierwszy rzut oka przepis na ciasto jest bardzo tradycyjny, ale sekretem okazuje się cytrusowy dodatek. Dzięki niemu placki smakują, pachną i wyglądają lepiej. Idealne ze słodkim nadzieniem.
Składniki
- 1,5-2 szklanki mąki pszennej
- 1-1,5 szklanki mleka
- 1 szklanka maślanki
- 3 jajka
- 1 cytryna
- cukier puder
- sól
- olej rzepakowy
Do misy wsyp suche składniki: mąkę, szczyptę soli i kilka łyżeczek cukru pudru do smaku. Dodaj wodę oraz maślankę, a następnie zmiksuj na gładką masę. Opcjonalnie także łyżkę oleju rzepakowego oraz odrobinę kurkumy, aby nadać naleśnikom bardziej intensywny kolor.
Cytrynę przelej wrzątkiem, a jej skórkę zetrzyj na drobnych oczkach tarki lub wykorzystując specjalny skrobak do cytrusów. Dodaj do ciasta wraz z dwoma łyżkami świeżo wyciśniętego soku. Jeszcze raz przemieszaj i odstaw na 15 minut.
Smaż na patelni z nieprzywierającą powłoką, możesz posmarować ją kroplą oleju roślinnego. Podawaj ze słodkim twarogiem lub dżemem.Rozlicz PIT online już teraz lub pobierz darmowy program***Zobacz także:
