Reklama

Reklama

Drożdżowa tarta z cukinią

Puszyste ciasto z warzywami i kozim serem to uczta nie tylko dla wegetarian. Idealny wypiek na rodzinny obiad!


Składniki na ciasto

  • 15 g świeżych drożdży
  • łyżeczka cukru
  • 3 łyżki ciepłej wody
  • 50 g stopionego i ostudzonego masła
  • 200 g mąki
  • płaska łyżka cukru pudru
  • jajko
  • ok. 100 ml wody
  • łyżeczka kwaśnej śmietany
  • sól

Składniki na farsz

  • cukinia
  • por (biała część) pokrojony i podsmażony na maśle
  • 200 g koziego twarożku
  • 200 ml śmietany 18 proc.
  • 3 jajka
  • sól, pieprz
  • natka do dekoracji

Przygotowanie:

Z drożdży, cukru i letniej wody zrób zaczyn i odstaw na 15 min.

Dodaj resztę składników ciasta. Zagnieć elastyczne ciasto i odstaw, aby podwoiło objętość (to powinno zająć ok. godzinę). Piekarnik rozgrzej do 200ºC.

Śmietanę połącz z jajkami, twarożkiem i porem, dopraw. Ciasto rozłóż z "marginesem" w natłuszczonej, wysypanej mąką formie.

Na cieście rozłóż śmietaną z dodatkami, potem rozłóż cukinię pokrojoną w niezbyt grube plasterki.

Piecz najpierw ok. 15 min w 200ºC, po czym zmniejsz do 170°C i piecz ok. 30 min.

Reklama

Podawaj ciepłe, najlepiej z dodatkiem sałaty.

***

Zobacz także:

Przekaż 1% na pomoc dzieciom - darmowy program TUTAJ>>>






INTERIA.PL

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy