Reklama

Reklama

Jak zrobić zacierki?

Klasyczny, bardzo prosty przepis na zacierki do zup. Szczególnie dobrze komponują się z pomidorową - królową polskich stołów. Można też wykorzystać je w zupie mlecznej.

Składniki

  • 4 czubate łyżki mąki pszennej + do posypania
  • 1 całe jajko
  • szczypta soli

1. Mąkę przesiewamy przez gęste sito do miski, dodajemy szczyptę soli. 

2. W kopczyku mąki tworzymy wgłębienie, do którego wbijamy jajko.

3. Zagniatamy całość ręcznie, tworząc jędrne, dość twarde ciasto. Z ciasta urywamy niewielkie kawałeczki i wałkujemy je w dłoniach. Powstałe wałeczki posypujemy lekko mąką. 

4. Wrzucamy zacierki do gotującej się zupy, kilka minut przed końcem gotowania (po chwili zaczną wypływać na powierzchnię).

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje