Jakich przysmaków potrzebuje dziecko?

Gdy roczny czy dwu-, trzyletni maluch kiepsko śpi, nie ma energii do zabawy, nie może się skoncentrować czy łapie jedno przeziębienie za drugim, warto wziąć pod lupę jego menu. Czasem nawet niewielkie zmiany w jadłospisie smyka wystarczą, by poprawiło się jego samopoczucie. Przede wszystkim zadaj sobie pytanie, czy twój brzdąc jada wystarczająco dużo mięsa i ryb?

Czy w jego menu jest pod dostatkiem kasz, ryżu i pieczywa? Czy nie brakuje w nim tłuszczów roślinnych, np. oleju rzepakowego i oliwy? Kluczem do dobrego samopoczucia malucha jest pięć posiłków dziennie. Muszą one być urozmaicone i każdy powinien zawierać produkty z kilku grup. Jeśli masz wątpliwości, ile razy dziennie lub w tygodniu smyk powinien jadać produkty z różnych grup, zwróć uwagę na wskazówki: "Jak często podawać?".

- mięso 5-7 razy w tygodniu

- jajka 3-4 razy w tygodniu

- ryby 2 razy w tygodniu

- mleko i jego przetwory 3 razy dziennie

- warzywa 3-4 razy dziennie

- owoce 1-2 razy dziennie

- pieczywo 2-3 razy dziennie

- makaron, ryż, kasze, płatki - raz dziennie

Z kolei poniżej znajdziesz informacje, na które produkty warto położyć szczególny nacisk, komponując menu malucha, w zależności od tego, jakie są jego potrzeby.

Najlepiej, by maluch czerpał siły przede wszystkim z produktów zbożowych oraz owoców.
Warto podawać:
✔ Kasze (m.in. jaglaną, gryczaną), ryż, płatki owsiane, makarony - energia uwalnia się z nich stopniowo, zapewniając dziecku siłę do zabawy na dłuższy czas.
✔ Pieczywo - działa na tej samej zasadzie jak kasze czy ryż.
Dobrze wiedzieć:
Owoce są niezbędne w menu, ale w małych ilościach, bo zawierają sporo cukrów i dodają energii na krótko. Jeśli malec dostanie ich duże ilości, po niecałej godzinie opadnie z sił.

W menu małego bystrzaka nie może zabraknąć wartościowych tłuszczów, niezbędnych do prawidłowego rozwoju mózgu.
Warto wiedzieć:
✔ Tłuste ryby morskie (jak łosoś, halibut, flądra) - malec znajdzie w nich nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i jod, niezbędne do prawidłowego rozwoju intelektualnego.
✔ Oleje roślinne - dodawane do zup i surówek są kolejnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-6.
Dobrze wiedzieć:
Ważnym punktem menu są także jajka, bogate w lecytynę i witaminę B12, wspomagające pracę mózgu.

Sycąca, ale lekkostrawna kolacja ułatwia zasypianie i zapewnia długi sen.
Warto podawać:
✔ Ciepłe mleko, banany, mięso indyka, żółty ser - to źródła tryptofanu, aminokwasu niezbędnego do wytwarzania w organizmie serotoniny, która m.in. ułatwia zasypianie.
✔ Kasze, ryż, makaron, pieczywo - zawierają one tryptofan, a także węglowodany złożone. Te ostatnie wypełniają żołądek dziecka przez kilka godzin. Dzięki temu pomagają zapobiegać nocnym pobudkom z głodu.
Dobrze wiedzieć:
Aby zbyt pełny brzuszek nie przeszkadzał dziecku w zaśnięciu, powinno ono zjeść kolację godzinę przed snem.

Brzdącom, które są ospałe i chorowite, może pomóc dodatkowa dawka żelaza i witaminy C.
Warto podawać:
✔ Mięso - malec znajdzie w nich najlepiej przyswajalne żelazo hemowe.
✔ Ryby - są lżej strawnym źródłem tego samego składnika. Dostarczą dziecku także ważnych dla odporności nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3.
✔ Kasze, jak gryczana, jaglana, pęczak - zawierają sporo żelaza, ale organizm wchłania je w mniejszym stopniu niż z mięsa.
✔ Warzywa bogate w witaminę C, np.: papryka, pomidory, kapusta, brukselka, brokuły, kalafior - podane z mięsem lub kaszą zwiększają przyswajanie żelaza z tych produktów.
Dobrze wiedzieć:
Do popicia posiłku bogatego w żelazo warto podawać sok obfitujący w witaminę C, np.: pomarańczowy, porzeczkowy, jabłkowy. Ewentualnie w zamian można zaserwować dziecku porcję owoców na deser. Ważne, by podać sok tuż po obiedzie czy kolacji.

Kluczem są częste, niezbyt obfite posiłki, które dostarczą smykowi energii i substancji dobrych dla układu nerwowego.
Warto podawać:
✔ Kaszki, makaron, ryż - to źródła węglowodanów złożonych, dzięki którym maluchowi nie zabraknie sił do zabawy.
✔ Pieczywo z mąki z pełnego przemiału i kasze - brzdąc znajdzie w nich dostarczające energii węglowodany oraz magnez i witaminy z grupy B, które działają kojąco na układ nerwowy.
✔ Brokuły, brukselkę, kapustę i inne zielone warzywa - również są bogate w magnez.
Dobrze wiedzieć:
Małe ilości słodyczy, jak 1-2 kostki czekolady, poprawiają humor. Jednak większe porcje łakoci sprawiają, że maluchowi szybko wzrasta poziom cukru we krwi, który potem nagle spada, przez co malec może nie być w sosie.