Kapelusze panierowane - Danuta
8 dużych kapeluszy borowików lub pieczarek, sól, pieprz, mąka, jajko, bułka tarta, tłuszcz do smazenia
Wykonanie:
Kapelusze oczyścic, sparzyć opłukać z pianki, osolić, posypać pieprzem. Jajko roztrzepać, makę i bułkę wysypac na oddzielne talerzyki. Obtaczać po kolei kazdy kapelusz w mące, jajku i bułce.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Pyszne zarówno podane na ciepło jak i na zimno.
