Knedle dla łasucha
Dzieciaki to uwielbiają: ugniatanie, lepienie, wałkowanie. A potem zajadanie pyszności! Razem więc przygotujcie wspaniałe kluski. Zabawa smaczna i pożyteczna. To świetne ćwiczenie dla małych rączek!
Składniki:
- 750 g ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 150 g mąki ziemniaczanej
- jajko
- 1 kg śliwek bez pestek
- 1/4 szklanki cukru
Sposób przygotowania:
1. Obierz ziemniaki, pokrój i ugotuj. Gdy ostygną, przeciśnij przez praskę.
2. Przełóż do miski ziemniaki, oba rodzaje mąki oraz roztrzepane jajko. Zagnieć ciasto.
3. Odrywaj po kawałku ciasta, formuj niewielki placuszek i na każdy nakładaj śliwkę bez pestki. Jeśli są kwaśne, możesz posypać je cukrem. Dokładnie sklej ciasto, tworząc kulkę wielkości orzecha włoskiego.
4. Wrzucaj knedle do wrzątku i gotuj około 2 minut od momentu wypłynięcia. Nasza rada: Knedle możesz podawać polane roztopionym masłem, posypane brązowym cukrem i cynamonem. Możesz też je serwować z podsmażoną na maśle bułką tartą. Ale my polecamy - z jogurtem!
Czas przygotowania: 60 minut, cena porcji: ok. 2 zł, 398 kcal, dla 4 osób.
