Kolorowe pulpeciki
Łatwe w przygotowaniu, świetnie smakują z makaronem
Składniki
- 50 dag mielonej karkówki
- 1 czerstwa bułeczka l1 szkl. mleka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchewka
- 1/2 cukinii
- 1 jajko
- 1 szkl. przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka tymianku
- sól lpieprz
Sposób przygotowania
1. Bułeczkę namocz w mleku. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj. Marchewkę obierz i razem z cukinią potnijw drobną kostkę.2. Mięso przełóż do miseczki. Dodaj odciśniętą bułkę oraz cebulę i czosnek. Wbij jajko. Wsyp tymianek oraz sól i pieprz do smaku. Dobrze wyrób, a potem delikatnie wymieszaj z pokrojonymi warzywami.3. Z masy uformuj klopsiki. Gotuj je 12–15 minut w posolonym wrzątku. Przecier pomidorowy zagotuj, przypraw. Pulpeciki wyjmij łyżką cedzakową. Podawaj polane sosem pomidorowym, np. z makaronem.
