Kotleciki w wersji mini
Przekonają małych niejadków, że mięsny obiad nie musi być ani nudny, ani monotonny. Dorośli też będą się nimi zajadać. Głębię smaku z mini-kotlecików pomoże wydobyć smażenie na smalcu.
Obiad nieco inny niż zwykle123RF/PICSEL
1. Mięso mielone łączymy z przyprawami, jajkiem i łyżką bułki tartej. Starannie mieszamy.
2. Z masy formujemy małe kotleciki (wielkości śliwek), obtaczamy je w bułce tartej.
3. Na patelni rozgrzewamy smalec. Wykładamy kotleciki i smażymy je z obu stron przynajmniej 10 minut. Następnie ostrożnie podlewamy je niewielką ilością wody (ok. 1/2 szklanki) i dusimy pod przykryciem, aż woda odparuje. Po odparowaniu smażymy kotleciki jeszcze ok. 3 minut.