Kotlety schabowe z piekarnika
Odchudzona wersja popularnego dania.
Składniki
- 4 kotlety schabowe bez kości
- 2 białka jaj
- 1/4 szklanki tartej bułki
- 1/4 szklanki otrąb pszennych
- 5 łyżek jogurtu naturalnego o obniżonej zawartości tłuszczu
- sól
- 2 łyżki musztardy miodowej
- łyżka posiekanego szczypiorku
- pieprz
- pół cytryny
- 2 ząbki czosnku
- zioła prowansalskie
Przygotowanie
Kotlety włóż do wrzątku z sokiem z cytryny, skórką z cytryny, wyciśniętym czosnkiem i szczyptą ziół prowansalskich. Całość gotuj 5 minut i wyjmij.
Bułkę tartą wymieszaj z otrębami, jogurtem, musztardą i szczypiorkiem.
Na talerzyk wlej białka i roztrzep z solą i pieprzem. Kotlety zanurz w białku i posmaruj panierką, mocno dociskając ją do mięsa.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15 minut.
