Reklama

Reklama

Kotlety z mięsa indyczego

Mielone kotlety z indyka są bardzo delikatne, a zarazem aromatyczne, wyraziste w smaku. Ponieważ w naszym przepisie rezygnujemy ze smażenia na smalcu na rzecz pieczenia, danie staje się lżejsze i mniej kaloryczne.

Składniki

  • 400 dag mięsa mielonego z udźca indyka
  • 1 średnia marchewka
  • 1 średni burak
  • pokrojony szczypiorek lub cebula ilość wg uznania
  • 2-3 pokrojone ząbki czosnku
  • kawałek selera (zbliżonej wielkości do buraka)
  • 2 łyżki płatków jaglanych
  • 1 jajko
  • sól, pieprz ziołowy
  • przyprawa do drobiu
  • mielone ziele angielskie
  • olej

Dwie łyżki płatków jaglanych zalewamy niewielką ilością wrzątku, po ostygnięciu odciskamy je z wody.

Reklama

Ścieramy na tarce o dużych oczkach buraka, marchewkę i seler. Kroimy drobno szczypior/cebulę, przeciskamy przez praskę czosnek. Do zmielonego mięsa dodajemy wszystkie przygotowane składniki łącznie z odciśniętymi płatkami i wsypujemy przyprawy.

Całość mieszamy ręcznie, dłonie natłuszczamy olejem, formujemy kotlety. Następnie układamy je na blaszce piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni z funkcją góra-dół na 30 minut. 

Z podanej ilości składników otrzymamy dziesięć kotletów.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje