Lekki chłodnik z pomidorów i papryki

Składniki dla 4 osób:

• 1 papryka
• 2-3 pomidory
• 1/2 cebuli
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 garść listków świeżej bazylii
• kilka łyżek oliwy z oliwek
• sól

Sposób przygotowania: 

1. Cebulę obierz, paprykę i pomidory sparz i obierz ze skórki.

2. Warzywa pokrój na kawałki i miksuj z czosnkiem i listkami bazylii, ale nie rozdrabniaj na całkowicie gładką masę. Posól. Na koniec dodaj oliwę.

3. Podawaj po schłodzeniu, udekorowany listkami bazylii.Czas przygotowania: 20 minut + czas chłodzenia