Makron z pulpetami
Pyszny posiłek dla miłośników dań z makaronu.
Sposób przygotowania
1. Groszek ugotuj w osolonym wrzątku. W blenderze umieść obrane awokado bez pestki, listki bazylii, czosnek, sok z cytryny oraz oliwę z oliwek. Całość zmiksuj na gładki sos. Przypraw solą i pieprzem. Makaron ugotuj al dente.
2. Cebulę pokrój w kostkę, usmaż na gorącym oleju. Dodaj przeciśnięty czosnek, usmaż. Dodaj tartą bułkę, jajko, przyprawy. Z masy uformuj kulki wielkości orzecha i smaż na rumiano na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Makaron wymieszaj z sosem i groszkiem. Podawaj z pulpecikami i pokrojonym w cienkie plasterki parmezanem.
