Malinowa chmurka
To ciasto wprost rozpływa się w ustach!
Sposób przygtotowania
1. Białka ubij na sztywną pianę. Dodawaj stopniowo cukier, na końcu zaś wsyp mąkę ziemniaczaną. Formę do pieczenia wyłóż pergaminem. Rozsmaruj na niej pianę. Piecz godzinę w temp. 150°C.
2. Ciasto szybko zagnieć, schłodź, po czym wylep nim formę wyłożoną pergaminem. Piecz 25 minut w temp. 180°C. Kremówkę ubij na sztywno, dodaj mascarpone i cukier puder.
3. Galaretkę rozpuść we wrzątku. Gdy ostygnie, dodaj maliny. Wylej na spód i włóż do lodówki, by stężała. Rozsmaruj na niej krem, przykryj bezą.