Reklama

Reklama

Meksykańskie danie jednogarnkowe

Gęsta zupa z mięsnymi pulpetami jest tak sycąca i treściwa, że z powodzeniem zastąpi dwa dania obiadowe. Powstaje niewielkim nakładem pracy - a to też jest ważne, szczególnie jeśli nie chcemy spędzić w kuchni całego dnia.

Składniki

  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 puszka białej fasoli
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 czerwona papryka
  • 1 papryka innego koloru
  • 3-4 pieczarki
  • 250 g mięsa mielonego (np. łopatki)
  • 1-2 cebule
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz
  • papryka ostra, słodka, majeranek, kurkuma
  • 150 g startego żółtego sera
  • mąka
  • olej do smażenia

1. Mięso mielone doprawiamy przyprawą, dodajemy łyżeczkę zimnej wody i wyrabiany w misce ręcznie. Formujemy pulpeciki, obsypujemy mąką i smażymy na oleju. 

2. Cebule i papryki kroimy drobno, podsmażamy na oleju, gdy cebula lekko się zeszkli, dodajemy rozdrobniony czosnek i pieczarki pokrojone w plasterki.

3. W dużym garnku zagotowujemy dwie-trzy szklanki wody, dodajemy dwa rodzaje fasoli i kukurydzę, zagotowujemy. Dodajemy pokrojone i podsmażone papryki, pieczarki, cebule i czosnek. Ostrożnie dokładamy pulpety. Gotujemy ok. 15 minut, dodajemy koncentrat i przyprawy, gotujemy wszystko razem ok. 10 minut. Gorącą zupę nakładamy na talerze, posypujemy startym serem. 

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Dziś w Interii

Raporty specjalne

Rekomendacje