Oryginalny rosół

Składniki dla 4 osób:

• 400 g kurek
• 4 udka kurczaka (lub porcja rosołowa)
• 1 pęczek włoszczyzny
• 1 cebula
• 1 liść laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego
• sól, pieprz
• natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:

Zagotuj 2 l wody, wrzuć 4 udka. Chwilę gotuj, zbierz szumowiny. Dodaj umytą i obraną włoszczyznę. Cebulę obierz i opal nad ogniem, dodaj do rosołu razem z umytymi i oczyszczonymi kurkami. Gotuj na wolnym ogniu aż mięso i warzywa będą miękkie (ok. 40 minut). Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z makaronem i natką pietruszki.

Czas przygotowania: około godziny