Orzeźwiający koktajl
Ananas jest źródłem wielu witamin, soli mineralnych, a także kwasów owocowych. Dodany do koktajlu doskonale gasi pragnienie. I smakuje doskonale!
Składniki:
- sok z jednej cytryny
- łyżeczka startej skórki cytrynowej
- 5 łyżek wiórków kokosowych
- 1 szklanka wody
- 6 krążków ananasa z puszki, lub kawałki świeżego
- cukier
- cynamon
Sposób przygotowania:
Wiórki kokosowe zalać gorącą wodą, gotować na małym płomieniu przez 5-10 minut i pozostawić do zupełnego ostygnięcia. Zmiksować wiórki, przełożyć na sito, aby nieco ociekły, potem dodać do mleka kokosowego, dodać też cząstki ananasa z puszki, jeszcze raz zmiksować z dodatkiem odrobiny soku z cytryny, cynamonu oraz niewielkiej ilości cukru.
Masę rozcieńczyć do odpowiedniej konsystencji zalewą z ananasa. Posypać przed podaniem skórką z cytryny.
