Oszukane ciasteczka-pieczarki
Wyglądają jak pieczarki i naprawdę można dać się oszukać! Co równie ważne, te ciasteczka smakują wyśmienicie.
Składniki
- 150 g margaryny do pieczenia (można też użyć masła)
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 jajko
- 2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3 czubate łyżki mąki tortowej
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- olejek do ciast o ulubionym zapachu
- 2-3 łyżki kakao
1. Margarynę ucieramy w misce z cukrem pudrem, aż powstanie gładka masa. Dodajemy jajko i zapach, ucieramy do połączenia się składników. 2. Do składników dodajemy przesiane mąki i sodę, mieszamy. Zagniatamy ciasto, jeśli podczas tej czynności będzie się kleić, można posypywać je lekko mąką pszenną. 3. Ciasto dzielimy na małe kuleczki (mniej więcej wielkości piłeczek ping-pongowych), lekko spłaszczamy w dłoniach.4. Końcówkę butelki po wodzie mineralnej zanurzamy w suchym kakao i wciskając ją w kulki ciasta robimy wgniecenia (w każdej kulce po jednym), imitujące nóżki pieczarek.5. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, kładziemy na niej "pieczarki" nóżkami do góry i pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.
