Pesto inaczej niż zwykle
Zaskocz nim domowników.
Składniki:
●ok. 2 szkl. pokrojonego jarmużu
●ząbek czosnku
●2 łyżki płatków migdałowych (lub nerkowców)
●10 g startego parmezanu (opcjonalnie)
●ok. 70 ml oliwy
●sok z 1/2 cytryny
●sól, pieprz
Przygotowanie:
Jarmuż, obrany czosnek, lekko uprażone płatki migdałów lub orzechy, parmezan, oliwę, sok z cytryny, po szczypcie soli morskiej oraz pieprzu zmiksuj blenderem. Jeśli pesto jest za gęste, dodaj więcej oliwy. Podaj np. do makaronu, grzanek lub sałatki.
