Pierogi leniwe
Propozycja na szybki i smaczny obiad.
Sposób przygotowania
Oddzielić żółtka od białek.
Ser utrzeć z żółtkami.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Wmieszać delikatnie do masy serowej.
Na końcu dodać mąkę i zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na pół. Jedną połowę przełożyć na blat posypany mąką i uformować wałek. Lekko spłaszczyć i pociąć na ukośne kawałki. To samo zrobić z drugą połową ciasta.
Gotować porcjami w osolonej wodzie. Wyciągnąć łyżką cedzakową. gdy wypłyną.
Podawać polane roztopionym masłem i posypane cukrem.