Placek meksykański
Nie tylko wygląda pysznie, ale też pachnie tak smakowicie, że aromat tego dania na pewno przyciągnie do stołu wszystkich domowników!
Składniki
- 1 i 1/2 kg mieszanego mielonego mięsa
- 3 ząbki czosnku
- 2 średnie cebule
- 2 jajka
- 5 łyżek oleju
- 2 zielone papryki
- po 1 puszce czerwonej fasoli oraz kukurydzy
- 1 główka sałaty lodowej
- 20 dag kwaśnej śmietany
- 2 łyżki oliwy
- 350 ml ostrego keczupu
- 20 dag startego żółtego sera
- cukier, sól pieprz
- słodka i ostra papryka, tłuszcz do posmarowania formy
Sposób przygotowania
1. Cebule oraz czosnek obierz, posiekaj.Mięso mielone przełóż domiseczki. Dodaj jajka, olej oraz cebulez czosnkiem. Masę przyprawna pikantnie solą, pieprzem orazsłodką i ostrą papryką. Żaroodpornąformę (32 x 36 cm) posmarujtłuszczem. Na spodzie rozsmarujgrubą warstwą mięsną masę.2. Papryki oczyść, rozetnij, usuńśrodki z pestkami. Strąkiopłucz, osusz, pokrój w kosteczkę.Kukurydzę i fasolę przełóż na sitko,pozostaw tak, aż ociekną z zalewy. Sałatę umyj, liście dobrze osusz,porwij na kawałki. Kwaśną śmietanęwymieszaj z oliwą. Przyprawdo smaku solą, pieprzem orazodrobiną cukru.3. Podpieczony mięsny spódwyjmij z piekarnika. Posmarujgo 200 ml keczupu.Obłóż kosteczkami papryki,kukurydzą i fasolą. Oprósz soląi pieprzem. Posyp startym serem.Ponownie wstaw do piekarnika.Piecz jeszcze 20 minut. Gotowązapiekankę pokrój na porcje. Polejresztą keczupu. Sałatę wymieszajz sosem śmietanowym. Podawajjako dodatek do zapiekanki. Przygotowanie ok. 1 godziny i 15 minu
